Açúcar mascavo, alfinim, café sertanejo, caju, caldo de cana, cachaça, castanha , além de outros produtos derivados da cana, e muito mais, é o cenário que você encontra nas prateleiras dos Engenhos de Aquiraz, que ainda oferecem a oportunidade do público visitante ver ao vivo a forma artesanal de fabricação da rapadura,em suas inúmeras variedades de sabores. 

O registro dessa atividade,que trouxe prosperidade e desenvolvimento para o Município de Aquiraz, está contextualizada no documentário produzido pelos jovens da Tapera das Artes.

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